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うまいダシのとり方

【料理時間】
5〜10分

【材料】
拾った昆布

【調味料】
お好みで

【作り方】
1.海岸で昆布を拾う。

2.拾った昆布を荷台にぶら下げ1日走って乾燥させる。

3.排ガスにまみれてるので調理前によく洗う。

4.湯を沸かしてぶちこんだらOK!

【コメント】
ふとした思い付きでやってみたらめっちゃうまかったです!
日高産昆布最高でした。

(注)たくさん拾いすぎると密漁になるのでほどほどにしましょう!

(投稿者:麦わらのチャリダーさん 2007/8)