うまいダシのとり方
【料理時間】
5〜10分
【材料】
拾った昆布
【調味料】
お好みで
【作り方】
1.海岸で昆布を拾う。
2.拾った昆布を荷台にぶら下げ1日走って乾燥させる。
3.排ガスにまみれてるので調理前によく洗う。
4.湯を沸かしてぶちこんだらOK!
【コメント】
ふとした思い付きでやってみたらめっちゃうまかったです!
日高産昆布最高でした。
(注)たくさん拾いすぎると密漁になるのでほどほどにしましょう!
(投稿者:麦わらのチャリダーさん 2007/8)