ごはん（コッフェルで少量のごはんをおいしく炊く）
【料理時間】
30〜60分
【材料】
お米（シェラカップで200cc）
水（シェラカップで200ccプラスα）
【調味料】
お米を立たせる念力？・・・
【作り方】
1.２〜３回お米をとぐ
2.火にかける前に30分以上水に浸す。
3.一度水を切り、シェラカップで水を計り入れる。
4.ストーブにコッフェルを乗せ、さらに蓋の上に大きめの石をのっける。
5.ちょっと弱すぎる？・・・と言うくらいの弱火で炊く。（はじめチョロチョロなかパッパは無視！）
6.沸騰しだしたら、コッフェルの上の石を手で押さえ、吹きこぼれが収まりほんのりお焦げの香りがするまで、圧力をかけ続ける。（ほんの数分の勝負！）
7.石を乗せたまましばらく蒸らす。
【コメント】
２度目の北海道ツーリングのテーマが「ごはんを炊く」でした。
試行錯誤の結果ですが、ベストかどうかは・・・？
火にかけてから炊きあがりまで15分前後かな？（計ったことないけど・・・）
本当においしいごはんを食べたいと思ったら、その間はずっとコッフェルとにらめっこをすべし！
コッフェルの上でなるべく据わりのいい手頃な石を探すべし！
お水のプラスαは個人の好み・・・試行錯誤で！
（投稿者：kazekozouさん 2003/7）